2A+ Alimentos
O presidente Jair Bolsonaro (sem partido) sancionou a Lei Nº 14.016, de 23 de junho de 2020, aprovada anteriormente pelo Congresso Nacional, que dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes de alimentos para o consumo humano. Leia Mais »
Capa » Segurança Alimentar
Segurança Alimentar
BRF reforça práticas de segurança dos alimentos do campo à mesa
Em linha com o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, a Companhia apoia os cinco pilares da ONU durante todo o processo de fabricação de alimentos. Leia Mais »
Países devem agir para garantir segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva
O Centro Pan-Americano de Febre Aftosa e Saúde Pública Veterinária (PANAFTOSA) pede aos países das Américas que adotem as medidas necessárias para garantir a segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva e garantir produtos seguros para os consumidores. A chamada aconteceu às vésperas do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho. Leia Mais »
Pesquisa aponta aumento de preparo de alimentos em casa e preocupação com higiene e limpeza do foodservice
A cada 100 consumidores, 74 se sentem mais seguros preparando comida em casa diante da pandemia da COVID-19, sendo que 45 mantiveram tal hábito, 44 aumentaram a frequência e quatro passaram a cozinhar, segundo pesquisa feita pelo instituto de pesquisas QualiBest junto à Galunion, consultoria especializada em foodservice, entre 2 e 6 de abril com 1.086 entrevistados. Leia Mais »
Saiba como a tecnologia pode auxiliar no processo de controle de qualidade
A tecnologia está em constante evolução e se faz presente em praticamente todos os setores da indústria, não somente em equipamentos eletrônicos e de informática, mas também em diferentes processos, como o de controle de qualidade. Leia Mais »
Covid-19: Limpeza de alimentos comprados em feiras e mercados deve ser redobrada
Infectologista ensina como frutas, verduras e legumes devem ser higienizados. Leia Mais »
Grupo Josapar recebe certificação internacional em segurança dos alimentos
O FSSC 22000 é uma das certificações mais relevantes do mercado de alimentação e ratifica a qualidade e a segurança alimentar da empresa. Leia Mais »
Higienização dos alimentos é essencial no combate ao novo coronavírus
Com a pandemia do novo coronavírus, a rotina das pessoas sofreu algum tipo de alteração. Leia Mais »
Secretaria de Agricultura apresenta novos projetos do Instituto de Pesca
O Instituto de Pesca (IP-APTA), órgão vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, no próximo dia 8 de abril completa 51 anos realizando ações no cumprimento de sua missão de gerar, adaptar, difundir e transferir conhecimentos científicos e tecnológicos para os agronegócios na área da Pesca e da Aquicultura, visando ao uso racional dos recursos ... Leia Mais »
Secretaria de Agricultura dá dicas de como evitar a presença de pragas em alimentos secos armazenados em casa
De carunchos e traças a ratos e baratas, diversas pragas podem infestar nossos alimentos – mesmo aqueles com prazo de validade maior. Leia Mais »