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Inspeção e controle de qualidade

Publicação da Anvisa esclarece dúvidas sobre contaminantes em alimentos

Agência divulga documento com orientações sobre a legislação aplicável a contaminantes em alimentos. Confira! Leia Mais »

Indústria alimentícia: entenda a importância de bons equipamentos no controle de qualidade

O controle de qualidade é uma etapa essencial na indústria de alimentos, ela garante com que os consumidores recebam produtos com segurança e seguindo todas as especificações e exigências do mercado. Leia Mais »

Protocolos e controles de pragas em áreas BRC IFS FSSC 22.000: As bases para atender padrões nacionais e internacionais Food Safety

Instalações de fabricação e logística de áreas sensíveis são propícias na proliferação de pragas. Sua presença gera sérios prejuízos para laboratórios, fábricas e produtos, resultando em riscos na saúde e vulnerabilidades na imagem da empresa. Leia Mais »

Como evitar contaminação da Covid-19 nas comidas e embalagens

Em um ano de pandemia, brasileiro ainda não higieniza alimentos adequadamente Leia Mais »

Covid-19 e embalagem: pesquisador do Ital esclarece sobre possibilidades de contaminação através dos materiais

Segundo órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP, vírus resiste mais do que o SARS-CoV-1, mas sanitizantes podem ser eficientes Leia Mais »

Saiba como a tecnologia pode auxiliar no processo de controle de qualidade

A tecnologia está em constante evolução e se faz presente em praticamente todos os setores da indústria, não somente em equipamentos eletrônicos e de informática, mas também em diferentes processos, como o de controle de qualidade. Leia Mais »

Prorrogadas consultas sobre contaminantes em alimentos

Com a prorrogação, o prazo para o envio de contribuições vai até o próximo dia 2 de junho. Medida ocorre em atendimento a solicitações do setor produtivo. Leia Mais »

Anvisa aprova controle de gordura trans em alimentos

Medida prevê desde limites para a presença de gorduras trans industriais em alimentos até o banimento do uso de gordura parcialmente hidrogenada até 2023. Ação será implementada de forma gradativa. Leia Mais »

Entenda o monitoramento de agrotóxicos em alimentos

Resultados apontam que alimentos de origem vegetal consumidos pela população são seguros. Leia Mais »

Desafios do laboratório de microbiologia na indústria de alimentos

Testes rápidos, que oferecem resultados mais precisos sobre contaminações, diminuem custos e apoiam a tomada de decisão nas empresas do setor. Leia Mais »