Capa » Charcutaria

Charcutaria

Saudali implanta sistema de presuntaria com tecnologia mais moderna do mundo

Com investimento na casa dos R$14 milhões, indústria alimentícia mineira importou maquinário da Espanha. O sistema é o segundo deste modelo instalado no mundo e o primeiro e mais moderno do Brasil. Dentre os benefícios, a novidade garante mais praticidade na produção e mais sabor no produto final Leia Mais »

Catupiry® lança linha com queijos especiais de qualidade premium

Com diversificação em seu portfólio, marca oferece ao varejo queijos de alto padrão com receita exclusiva CATUPIRY®   Leia Mais »

Charcutaria artesanal ganha força e invade restaurantes

Produtos à base de carne sempre fizeram sucesso entre a maioria das pessoas – não à toa, os frios e embutidos figuram entre os alimentos mais consumidos no mundo todo. A charcutaria artesanal é a arte de utilizar diversas técnicas culinárias para conservar e apurar os sabores das carnes. Leia Mais »

Sadia ressalta benefícios do consumo de proteína suína

Consumidor pode encontrar opções de pratos práticos e leves tanto no portal da marca quanto no site Receitas Nestlé Leia Mais »

Seara aposta na pimenta para surpreender com uma nova linha de edição limitada

Super Picante chega para impactar os consumidores com o sabor de seis deliciosas opções de produtos Leia Mais »

Como funciona o processo de defumação de embutidos? Conheça técnica que realça o sabor dos alimentos tradicionalmente defumados

Método que surgiu da necessidade de conservar a carne na Antiguidade continua sendo utilizado nos dias de hoje por seu sabor diferenciado Leia Mais »

Sadia e Perdigão conquistam o consumidor brasileiro em 2021

Pesquisa da Ecglobal mostra que marcas da BRF dominam categoria de Alimentos – Carnes e Derivados Leia Mais »

Seara apresenta a maior inovação do segmento de frios dos últimos anos

Inaugurando uma nova categoria, Levíssimo Seara entrega o sabor e a suculência do presunto com a leveza do peito de peru  Leia Mais »

Perdigão lidera o segmento de mortadelas em 2020

Marca garantiu mais de 40% em market share valor na categoria  Leia Mais »