2A+ Alimentos
Por Paulo Roberto O. da Costa* Leia Mais »
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Artigos técnicos
A cultura da qualidade em palmito
Por José Carlos Giordano e Khalil Yepes Hojeije Leia Mais »
Umami de dar água na boca e a arte de construir sabores memoráveis
O sucesso em alimentos plant-based não virá da projeção do que os consumidores dizem preferir nas pesquisas, mas de projetar o que eles amam. Construir o desejo em nosso design requer umami Leia Mais »
Revolução Organizacional
Por Rodrigo Catani* Leia Mais »
Informação é a nova realidade da logística
Por Ricardo Agostinho Canteras* Leia Mais »
HACCP: vitória da prevenção e do controle
Por José Carlos Giordano e Josefa Ferreira* Leia Mais »
Benefícios do consumo de whey protein: um olhar para Imunidade
Por Liz Galvão Leia Mais »
5G: a conectividade que impulsionará a Indústria 4.
Por José Renato Mello Gonçalves* Leia Mais »
A necessidade da gestão ambiental em pequenas empresas
Ao falar de gestão ambiental muitos empresários, principalmente os menos antenados e atualizados, já ficam de ‘cara feia’ e acham que isso não tem relação com eles. Mas o tema é muito mais importante do que se pensa e erros podem e levam ao fechamento de muitas empresas. Leia Mais »
Como motivar seu time?
Por Valdez Monterazo* Leia Mais »