2A+ Alimentos
Já está disponível a ferramenta que permite a realização de buscas dos constituintes autorizados para uso em suplementos alimentares. Leia Mais »
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Conecta Varejo reúne as principais inovações para os setores de supermercado e food service
Realizado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro e Escala Eventos, o Conecta reúne as principais inovações para os setores de supermercado, food service, moda, shopping e farmácia. Leia Mais »
Inteligência artificial pode detectar alimentos impróprios para consumo
Em artigo divulgado pelo portal Scientific American, Elaine Nsoesie, da Universidade de Boston, apresentou uma pesquisa que pode mudar e facilitar os processos de recall – retirada de produtos – do mercado. A proposta tem como base algoritmos de inteligência artificial programados para ler as análises de sites que comercializam, entre outras coisas, alimentos. Leia Mais »
Nissin reformula linha HOT e lança dois novos sabores
Além de Calabresa e Mexicano, a linha conta agora com os sabores de Carne Desfiada e Queijo Coalho, apresentados em novas embalagens. Leia Mais »
Embalagens instagramáveis: por que ficar atento à tendência?
As embalagens instagramáveis, ou seja, com propostas de design criativo e bonito, são uma grande tendência. Afinal, estamos vivendo a era das redes sociais, portanto, a estética é cada vez mais importante. Leia Mais »
Makro e Unicef realizam parceria em benefício das crianças no Brasil e no mundo
Atacadista apoia a campanha “Face a Face”, que tem como objetivo incentivar a inclusão e romper a desigualdade. Leia Mais »
Reunião discute critérios microbiológicos em alimentos
Durante a reunião, que terá transmissão ao vivo pela internet, será apresentado o Relatório de Consolidação da análise das contribuições feitas ao texto proposto pela Anvisa durante o processo de consulta pública sobre o tema. Leia Mais »
Como armazenar os alimentos após chegar do supermercado?
Após chegar do mercado, o que fazer com as compras? Guardar todos os produtos adquiridos nos respectivos lugares, claro. O problema é quando a comida fica sem ser armazenada corretamente por um bom tempo. Aliás, isso pode ser bem perigoso. Se o alimento esquecido for uma refeição, então, pior ainda. Leia Mais »
Pela primeira vez, Nescau retira sua marca e traz em suas embalagens os valores do esporte
Marca de achocolatados da Nestlé ressalta sete valores do esporte vinculados a nomes de renomados atletas brasileiros. Leia Mais »
Presidente do Codex Alimentarius garante a segurança dos alimentos produzidos no Brasil
Os alimentos produzidos no Brasil são controlados, testados e aprovados. Quando há resíduos, estão muito abaixo do que é permitido pelos códigos internacionais. A afirmação é do presidente do Codex Alimentarius, o brasileiro Guilherme Costa, em entrevista divulgada na terça-feira (13) pelo projeto Agrosaber. Leia Mais »