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Fabricante está entre as cinco unidades produtoras habilitadas a exportar para o mercado canadense Leia Mais »
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Carnes
Antioxidante à base de óleos essenciais poderá substituir aditivos sintéticos na conservação de carnes
Agência FAPESP* – Em busca de substitutos para conservantes sintéticos potencialmente cancerígenos do grupo hidroxitolueno butilado (BHT) e hidroxianisol butilado (BHA), usados em produtos cárneos, pesquisadores do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um antioxidante natural capaz de inibir a proliferação de bactérias do gênero Salmonella. Composto por óleos essenciais extraídos de ... Leia Mais »
Carnes: Pesquisa revela que a sustentabilidade está influenciando na decisão de compra dos latino-americanos
75% dos consumidores na América Latina dizem preferir produtos que reduzam os custos ambientais e de produção. Leia Mais »
Foodtech brasileira lança a primeira ‘carne louca’ feita de fruta
Inédito no mundo, produto é resultado de dois anos de investimentos em tecnologia e está disponível a partir de agora para consumidores de São Paulo Leia Mais »
Friboi é eleita a marca de carnes mais lembrada do Brasil
A Friboi, marca de carnes mais vendida no Brasil, reforça, mas uma vez, sua expressiva presença nos lares brasileiros e prestígio nacional com mais uma importante conquista: acaba de ser eleita, a marca de carnes mais lembrada do Brasil, segundo pesquisa Top of Mind. Realizada pelo Instituto Data Folha em 2021, é a maior e mais importante pesquisa sobre lembrança ... Leia Mais »
Com expectativa de novo recorde, Halal já representa 40% das exportações brasileiras de carne de frango
Arábia Saudita e Emirados Árabes são os principais mercados, mas demanda de China e União Europeia – com grandes comunidades muçulmanas – também tem crescido, aponta a empresa de trading Garra International Leia Mais »