2A+ Alimentos
Palestras serão ministradas por especialistas da ICMSF — fonte de aconselhamento científico na área para governos, indústrias e organismos internacionais.
O Centro de Pesquisa em Alimentos (Food Research Center — FoRC), o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) e o Subcomitê Latino-americano da International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) firmaram uma parceria para realizar um webinar sobre gestão da segurança microbiológica de alimentos. O evento on-line acontece nos dias 26, 27 e 28 de abril, das 9h às 13h.
Intitulado “Diving deeper into the ICMSF approach to microbiological food safety management now and in the future”, o webinar contará com palestras ministradas por membros da ICMSF, apresentação de videoclipes sobre temas relacionados à programação (legendados em várias línguas, inclusive português) e sessões interativas com os participantes para debate e esclarecimento de dúvidas sobre aplicações de planos de amostragem e análises para controle e gestão da segurança de alimentos.
A ICMSF é uma comissão de especialistas em segurança de alimentos que atua desde 1962 e que se tornou fonte principal de aconselhamento científico independente e imparcial para governos, indústrias e organismos internacionais de normatização.
“Será uma oportunidade única para atualizar conceitos em gestão da segurança microbiológica de alimentos e interagir com os mais importantes especialistas na área”, afirma a diretora do FoRC, a Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco.
Mais informações sobre a programação e inscrições neste link.
