2A+ Alimentos
A unidade faz parte do projeto inovador da marca em conjunto com o Primo Cozinha Divina
Rio Claro (SP), julho de 2021: A história de André Augusto Brisola Seabra no segmento de Alimentação teve início em 04 de dezembro de 2012, quando o empresário abriu um restaurante do Primo Cozinha Divina, no Shopping Rio Claro, no município de Rio Claro, interior paulista. Passados alguns anos, a pandemia trouxe a possibilidade de um projeto inovador: um restaurante híbrido, que contará com os pratos premium a la carte do Primo Cozinha Divina e as delícias do buffet de comida da fazenda do Divino Fogão. A unidade está em operação desde o dia 13 de julho, no Shopping Rio Claro.
A iniciativa da junção das marcas em um só local visa agregar valor ao consumidor, que poderá escolher entre pratos mais elaborados, como risoto, carnes e massas nobres, ou a variedade extensa do buffet que conta com bistecas, linguiças, saladas e sobremesas, montando um prato balanceado com o que deseja saborear no dia. “Existia uma unidade do Divino Fogão na entrada do shopping. Com a saída do franqueado, a rede me ofereceu o ponto, para assumir a operação. Foi quando surgiu a ideia de ter um modelo híbrido. Assim, consigo diminuir de forma significativa os gastos em geral com aluguel, equipe e implantação, podendo gerenciar duas marcas em um só local. Apesar dos cardápios serem diferentes, teremos apenas uma cozinha. O diferencial será o tipo de comida e atendimento oferecido, já que a dinâmica entre as marcas é diferente, pois uma é a la carte e outra buffet”, explica o franqueado.
Em localização estratégica, o restaurante está na entrada do shopping e contará com um deck na parte externa. O ambiente é agradável aos que desejam comer ao ar livre, além de ser uma alternativa para os clientes que buscam um happy hour com chope e diferentes tipos de porções. Como prêmio, é possível se deliciar com as opções aproveitando a vista privilegiada para o horto florestal. “Além de oferecer refeições de qualidade à população de Rio Claro, este projeto tem como objetivo fortificar as marcas neste processo de pós-pandemia, trazendo uma atratividade maior para o cliente que frequenta o shopping. Acreditamos, juntos, na recuperação do setor e numa situação melhor, por isso estamos investindo na cidade e nas redes em questão”, ressalta André.
O Divino Fogão conta com um buffet diversificado, que reúne pratos tradicionais da fazenda e um cardápio variado com mais 25 pratos quentes e 17 opções de saladas, diferentes todos os dias, além de diversos tipos de carnes, frango e peixes grelhados, feitos na hora, e vários tipos de sobremesas. Hoje são 186 restaurantes presentes em 24 estados brasileiros e no Distrito Federal e cinco dark kitchens.
Ficha técnica Divino Fogão:
Ano de fundação da empresa: 1984
Ano de início no sistema de franquias: 1994
Número de unidades em funcionamento no Brasil: 186 unidades e cinco dark kitchens
Investimento inicial: R$ 700 mil
Taxa de franquia: R$ 80 mil
Capital de giro: R$ 50 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal
Taxa de publicidade: 1%
Área mínima: 36 m²
Nº de funcionários: 16 funcionários por unidade, em média
Faturamento bruto: R$ 190 mil
Lucro líquido: em torno de 15% a 18%
Prazo de retorno: 36 meses
Prazo de contrato: 5 anos
Projetos de expansão: todo o território nacional
Telefone: (11) 3811-1560
