2A+ Alimentos
Perspectiva é apoiar a oferta de mais de 518 mil refeições para população de extrema vulnerabilidade até 2025 nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, além de São Paulo e Rio de Janeiro
São Paulo, novembro de 2023 – Segundo dados da ONU (Organização das Nações Unidas), em relatório divulgado em julho deste ano, o Brasil tem mais de 70 milhões de pessoas em situação de insegurança alimentar moderada e mais de 21 milhões não têm o que comer todos os dias. Para contribuir com a mudança deste cenário, o Instituto Assaí, organização social do Assaí Atacadista, lança neste mês o projeto Cozinhas Solidárias, que irá apoiar e fortalecer organizações de pequeno e médio portes que atuam com a entrega de refeições prontas e gratuitas para população em situação de extrema vulnerabilidade.
De imediato, o projeto já começa com atuação em 7 cozinhas, sendo, três na cidade de São Paulo (SP), e uma em cada nas cidades de Manaus (AM), Fortaleza (CE), Dourados (MS) e Rio de Janeiro (RJ) (confira a relação abaixo). “As cozinhas sociais são comprovadamente uma importante ferramenta de atendimento à população de extrema pobreza. Com o nosso apoio, será possível dobrar a produção de refeições por dia em cada cozinha parceira e oferecer uma refeição de qualidade às pessoas que precisam. Além disso, queremos qualificar os(as) cozinheiros(as) para que tenham o olhar voltado para a educação alimentar e nutricional no preparo das refeições”, explica Sandra Vicari, Diretora Executiva do Instituto Assaí.
A iniciativa faz parte do pilar de Segurança Alimentar do Instituto e prevê fortalecer cozinhas que já estão em funcionamento por meio de apoio financeiro e envio de alimentos para que estejam bem estruturadas e aptas para atender à população. Além disso, a iniciativa visa qualificar os(as) profissionais das cozinhas sociais com conteúdo de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). O objetivo é capacitar os(as) cozinheiros(as) parceiros(as) com conteúdo sobre equilíbrio das refeições, bom uso de alimentos, combate ao desperdício, destinação correta de resíduos, entre outras informações, para contribuir com uma melhor relação com os alimentos.
Até 2025, o Instituto Assaí tem a meta de apoiar o preparo de 518 mil refeições. Para isso, a iniciativa também buscará novos parceiros que tenham interesse em contribuir com o apoio aos projetos. Dessa forma, as cozinhas suportadas pelo Instituto Assaí poderão ser gradativamente alternadas para novos endereços a partir do ponto em que atingirem a sustentabilidade de suas operações.
Também dentro do eixo de Segurança Alimentar, o Instituto realiza o projeto Mais Escolha, atuando de forma piloto em Santarém (PA) e em São Paulo (SP), que oferece apoio financeiro para compras de alimentos em lojas do Assaí, com o auxílio de conteúdos sobre educação alimentar e nutricional para cerca de 1.500 famílias – a última fase do projeto será Serrinha (BA) até o final deste ano.
Conheça as cozinhas sociais participantes:
- São Paulo
Instituto Céu Estrela Guia
Endereço: Rua Itapiru, 137 – Vila da Saúde, São Paulo – SP
Academia Carolinas
Endereço: Av. Souza Ramos, 430 – Guaianases, São Paulo – SP
Instituto Baccarelli
Endereço: Estr. das Lágrimas, 2317 – Cidade Nova Heliópolis, São Paulo – SP
- Rio de Janeiro
Redes da Maré
Endereço: R. Srg. Silva Nunes, 1012 – Nova Holanda, Rio de Janeiro – RJ
- Nordeste
Peternuns
Endereço: R. Graça Aranha, 1058 – Floresta, Fortaleza – CE
- Norte
Gastromotiva
Endereço: R. Oswaldo Alves da Silva, 330 – Japiim, Manaus – AM
- Centro-Oeste
Gastromotiva
Endereço: Rua Ramão Osório, 535 Vila São Braz – Dourados-MS
