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Delicado e delicioso, doce ou salgado, o crepe é um prato muito versátil e fácil de fazer. Silk, a marca de bebidas 100% vegetais e plant-based da Danone, divide uma massa de crepe sem lactose, podendo servir de base para acompanhamentos doces e salgados.
MASSA DE CREPE PLANT-BASED
INGREDIENTES
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de manteiga vegetal derretida
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de Silk Amêndoa sem açúcares
Óleo de coco ou azeite
MODO DE PREPARO
Peneire a farinha de trigo e derreta a manteiga no micro-ondas e reserve.
No liquidificador, adicione a farinha peneirada e o sal. Acrescente o Silk Amêndoa Sem Açúcares e a manteiga derretida. Bata até chegar numa consistência homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco ou azeite em fogo médio. Coloque uma concha da massa na frigideira para forrar o fundo e deixe dourar por baixo. Lembre-se de que o crepe é mais fino que panquecas. Vire para dourar do outro lado e retire.
Sirva com recheio ou acompanhamento de sua preferência. Pode ser frutas frescas, compotas, geleias e até mesmo um delicioso Creme de Avelã vegano Silk.
RECHEIO – CREME DE AVELÃ SILK
INGREDIENTES
1 e ½ xícara (chá) de avelãs
¼ xicara (chá) de cacau
¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de Sik Amêndoa
1 colher (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de óleo de coco
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as avelãs em uma assadeira e leve para assar por cerca de 15 minutos. Depois, remova as cascas.
Adicione as avelãs ainda mornas em um processador de alimentos e moa até ficaram em pó. Continue batendo até chegar numa consistência de pasta.
Adicione o cacau, o açúcar, o Silk Amêndoa, o extrato de baunilha e o óleo de coco. Bata para misturar.
Dica – se a mistura ficar muito grossa, adicione um pouco de água fervente para deixar a receita mais cremosa.
Sobre Silk: Silk® é a bebida de base vegetal da Danone, 100% plant-based, sem lactose e com 40% da quantidade de cálcio necessária por dia em cada porção (200ml). Disponível nas versões Amêndoa, Amêndoa sem açúcares, Amêndoa e Cacau, Castanha de Caju sem açúcares e Coco sem açúcares, é perfeito para quem busca muito sabor e uma ótima escolha para fazer parte de uma alimentação leve, nutritiva e saudável. Silk® está no Brasil desde 2018 e é usualmente consumido em diversas receitas, estimulando maior conexão com a cozinha plant-based e incentivando sempre mudanças positivas de hábitos.
