2A+ Alimentos
Conceito ganhou força a partir de debates globais sobre bem-estar animal por organizações da sociedade civil, estudos científicos e mudanças no comportamento do consumidor
Janeiro, 2026 – A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) passou a utilizar ovos cage-free nas operações de suas quatro redes (Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho); ou seja, aqueles produzidos sem o uso de gaiolas, permitindo que as galinhas tenham mais liberdade de movimento, acesso a ninhos, poleiros e comportamentos naturais, como ciscar e abrir as asas. O conceito surgiu e ganhou força a partir de debates globais sobre bem-estar animal, especialmente na Europa e nos Estados Unidos, a partir dos anos 2000, impulsionado por organizações da sociedade civil, estudos científicos e mudanças no comportamento do consumidor.
“No Brasil, o movimento vem ganhando escala, acompanhando uma tendência global crescente dos consumidores por cadeias produtivas mais éticas, sustentáveis e transparentes. A Halipar entende esse movimento como parte de sua responsabilidade enquanto grupo de alimentação”, explica Luiz Gonçalves, Gestor de Supply da Halipar.
O programa começou em setembro, com uma mudança na operação logística, que trouxe mais eficiência e ainda permitiu a formalização de uma nova parceria estratégica com a Label Rouge, responsável pelo fornecimento de sua linha de ovos Caipira. Por se tratar um produto in natura, com prazo de validade menor, a Halipar reforçou seu controle logístico com foco em segurança alimentar e planejamento de demanda, assegurando conformidade, qualidade e integridade do produto em todas as etapas, do abastecimento às lojas.
Com a nova estrutura, a distribuição às lojas passou a ser realizada diretamente pelo operador logístico, fortalecendo o controle da cadeia de suprimentos e garantindo maior rastreabilidade do produto. “A evolução do programa de ovos cage-free reflete o compromisso da Halipar com práticas responsáveis, que equilibram bem-estar animal, eficiência operacional e segurança alimentar. Mesmo em um cenário desafiador de custos, seguimos avançando de forma consistente, com planejamento e parcerias estratégicas que sustentam nosso crescimento”, completa Gonçalves.
Em crescimento
Dados recentes mostram que o segmento cresce de forma expressiva no Brasil e no mundo. Uma pesquisa da Business Research Insights indica que o mercado global de ovos cage-free foi estimado em cerca de US$ 8,26 bilhões em 2025, com projeção de quase US$ 17,7 bi até 2034. Globalmente, mais de 2,5 mil compromissos corporativos foram assumidos para uso exclusivo de ovos de galinhas livres de gaiolas, com grandes marcas e cadeias aderindo à transição. No Brasil, embora o setor ainda represente uma pequena fatia da produção total, estimada em cerca de 4% dos ovos, a quantidade de compromissos públicos por parte de empresas brasileiras tem aumentado.
