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Com o Receituário Delícias de Natal 2025 e concentrados Panetone 10 e Pamix Plus, indústria reforça compromisso com o setor
Jundiaí (SP), dezembro de 2025 – Em um cenário em que o setor de panificação movimentou mais de R$ 150 bilhões em 2024 e continua a se expandir — com mais de 26 mil novos estabelecimentos abertos entre janeiro e abril de 2025, segundo dados do Sebrae —, a Emulzint Zeelandia reafirma seu papel no fortalecimento da cadeia produtiva nacional, aliando inovação, eficiência e tradição.
Com o aumento do consumo de produtos tradicionais e a busca por diferenciação na oferta, a indústria lançou o Receituário Delícias de Natal 2025, um material técnico e gratuito voltado exclusivamente a apoiar profissionais do setor na produção eficiente, saborosa e comercialmente atrativa para o fim de ano. Disponível para download no app gratuito Emulzint e-Você, o receituário traz sugestões práticas e orientações técnicas para a elaboração de panetones, gallups, roscas natalinas e pandoros, considerando diferentes realidades de produção — desde pequenas padarias até operações industriais.
O conteúdo foi desenvolvido com base em tendências de consumo, praticidade operacional e exigências de qualidade, refletindo o compromisso com a evolução contínua do setor.
Paralelamente ao lançamento do material, a empresa reforça seu portfólio técnico com dois produtos especialmente formulados para a alta temporada: Panetone 10 e Pamix Plus. Ambos foram desenvolvidos para atender a diferentes necessidades produtivas, oferecendo padronização, redução de etapas e otimização de custos, sem comprometer a qualidade sensorial dos produtos criados.
O Panetone 10 é uma mistura completa que dispensa o uso de ovos, bastando adicionar água, fermento e complementos, como uvas passas, gotas de chocolate e outros. Já o Pamix Plus é um concentrado premium com gemas incorporadas, que elimina a necessidade de adição de açúcar, gorduras, essências, melhoradores e emulsificantes, permitindo uma produção mais ágil e consistente — ideal para operações sob alta demanda.
Ambas as soluções Emulzint são compatíveis com os métodos direto e esponja, ampliando a flexibilidade para diferentes perfis de negócio.
O suporte técnico integrado — que combina ingredientes de alta performance com conteúdo prático — reflete a estratégia da empresa de atuar como parceira estratégica do setor.
“O Natal é uma época em que a expectativa do consumidor cresce, assim como a exigência por qualidade, tradição e inovação. Sabemos que os panificadores enfrentam pressões reais: prazos apertados, custos crescentes, falta de mão de obra e, ao mesmo tempo, a necessidade de entregar produtos memoráveis. Por isso, nossas soluções são pensadas não só para facilitar a produção, mas para elevar o resultado, garantindo sabor, maciez, volume e durabilidade”, afirma Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint Zeelandia.
Com o Receituário Delícias de Natal 2025, a indústria busca ir além da técnica, a fim de inspirar, simplificar e transformar o desafio da alta temporada em uma oportunidade de crescimento e fidelização de clientes.
Sobre a Emulzint Zeelandia
A Emulzint Zeelandia é referência global na produção de ingredientes para panificação e confeitaria. Com um amplo portfólio de produtos, atende padarias, confeitarias, supermercados, indústrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo soluções inovadoras e de alta qualidade. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint faz parte do grupo Zeelandia, que em 2025 completa 125 anos de história e está presente em mais de 100 países. Mais informações podem ser acessadas em https://www.emulzint.com.br. SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.
