2A+ Alimentos
Empresa usa a casca dos animais para fabricar o material, que se decompõe em 90 dias.
e acordo com estudos, o plástico pode levar 400 anos para se decompor. Por isso, muitas empresas têm surgido com ideias criativas para substituir o material. Uma delas é a Cuantec, uma startup escocesa que criou uma embalagem biodegradável feita com cascas de mariscos.
Usando as partes não comestíveis dos animais, a empresa criou um material que é compostável e antimicrobiano.
Das partes dos frutos do mar, a empresa consegue a quitina, um composto insolúvel em água. Usando um processo de fermentação semelhante ao usado na fabricação de cervejas, a quitina é transformada em um produto solúvel, chamado quitosana. É esse elemento transparente que faz as embalagens.
Segundo a empresa, além de ser bom para o meio ambiente, o material aumenta a durabilidade dos alimentos embalados. A vida útil de um salmão, por exemplo, seria estendida em 40%.
A startup deve começar comercializar o produto até o final de 2020.
O vídeo (em inglês) abaixo mostra mais informações sobre o processo de criação da embalagem:
