2A+ Alimentos
Segurança alimentar é uma responsabilidade de todos, não importa se estamos cozinhando apenas para nós mesmos ou para outras pessoas. Contudo, infelizmente há muita informação equivocada a respeito disso. Leia Mais »
Capa » Segurança dos Alimentos (Página 6)
Segurança dos Alimentos
O impacto da digitalização para a segurança dos alimentos
* Por Fernando Caprioli Leia Mais »
Novo estudo sobre treinamento em segurança de alimentos identifica áreas que necessitam melhoria
A Pesquisa Global de Treinamento em Segurança de Alimentos destaca sucessos e desafios no setor de produção de alimentos Leia Mais »
Segurança dos alimentos: requisito fundamental para o consumo
Nestlé conta com um laboratório completo de análises físico-químicas, microbiológicas e biologia molecular de produtos para atender ao mercado de alimentos e bebidas Leia Mais »
3M promove Webinar sobre a segurança alimentar e cuidados com a água
No dia 10 de setembro, quarta-feira, às 15:30h, a Divisão da 3M de Filtração promoverá um Webinar para falar sobre a segurança alimentar e cuidados com a água. Leia Mais »
Henkel promove webinar sobre embalagens flexíveis para alimentos
Seminário apresenta os mais recentes avanços para segurança dos alimentos Leia Mais »
Bolsonaro sanciona lei para combater desperdício de alimentos
O presidente Jair Bolsonaro (sem partido) sancionou a Lei Nº 14.016, de 23 de junho de 2020, aprovada anteriormente pelo Congresso Nacional, que dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes de alimentos para o consumo humano. Leia Mais »
BRF reforça práticas de segurança dos alimentos do campo à mesa
Em linha com o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, a Companhia apoia os cinco pilares da ONU durante todo o processo de fabricação de alimentos. Leia Mais »
Países devem agir para garantir segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva
O Centro Pan-Americano de Febre Aftosa e Saúde Pública Veterinária (PANAFTOSA) pede aos países das Américas que adotem as medidas necessárias para garantir a segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva e garantir produtos seguros para os consumidores. A chamada aconteceu às vésperas do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho. Leia Mais »
Pesquisa aponta aumento de preparo de alimentos em casa e preocupação com higiene e limpeza do foodservice
A cada 100 consumidores, 74 se sentem mais seguros preparando comida em casa diante da pandemia da COVID-19, sendo que 45 mantiveram tal hábito, 44 aumentaram a frequência e quatro passaram a cozinhar, segundo pesquisa feita pelo instituto de pesquisas QualiBest junto à Galunion, consultoria especializada em foodservice, entre 2 e 6 de abril com 1.086 entrevistados. Leia Mais »