Controle de alergênicos

A tecnologia está em constante evolução e se faz presente em praticamente todos os setores da indústria, não somente em equipamentos eletrônicos e de informática, mas também em diferentes processos, como o de controle de qualidade. Leia Mais »

São Paulo, julho de 2019 – A 3M do Brasil lança kits alergênicos lateral flow, para tornar o controle de qualidade das indústrias de alimentos ainda mais confiável e prático, que possibilitarão testes seguros para identificar a presença de proteínas que podem causar alergia, como soja, leite ou glúten. Eles já estão disponíveis para a compra e os interessados devem acessar ... Leia Mais »

Os cientistas da Nestlé Purina demonstraram uma maneira proativa de reduzir significativamente os níveis ativos do principal alérgeno de gatos, o Fel d1, diretamente em sua origem, na saliva dos felinos. Leia Mais »

O objetivo da publicação é fornecer recomendações técnicas às indústrias de alimentos e ao SNVS sobre o Programa de Controle de Alergênicos. Leia Mais »