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Artigos técnicos

Logística: como a tecnologia contribui para a preservação de alimentos na indústria

*Por Giordania Tavares Leia Mais »

Como a IA pode ajudar a contornar a instabilidade do setor de alimentos e bebidas?

*Por Fernando Cavalcanti, Account Executive da 4intelligence Leia Mais »

Inovação na indústria da refrigeração contribui para a descarbonização

Artigo escrito por Guilherme Almeida, Presidente da Nidec Global Appliance Leia Mais »

Validade da assinatura eletrônica qualificada

Para formalizar um documento, existem três tipos de assinaturas eletrônicas: as simples, as avançadas e as qualificadas Leia Mais »

Controle de pragas em alimentos sob as alterações climáticas extremas exige conhecimento em CIP e atenção ambiental constante

Por José Carlos Giordano* Leia Mais »

Tendência vegana e vegetariana em todo o mundo: o papel dos cientistas nesse cenário

*Por Bruno Russo Leia Mais »

A receita contra a Dengue, Chicungunya e Zika? Limpeza e organização!

Por José Carlos Giordano* Leia Mais »

Inteligência Artificial traz inovações e oportunidades para o setor de food service

Por Osmar Balthazar Gomes Leia Mais »

O Conhecimento, a Habilidade e a Atitude – o ‘CHÁ’ para sustentar um ‘CIP’ de Qualidade Consistente

Por José Carlos Giordano* Leia Mais »

Vocabulário de Qualidade e Segurança dos Alimentos nos ambientes Food Safety e áreas sensíveis

Por José Carlos Giordano* Leia Mais »