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Arquivo Diário: 31/08/2026

Tecnologia asséptica ganha espaço como estratégia para uma cadeia de alimentos mais segura e resiliente

Sistema combina tratamento do alimento, esterilização da embalagem e envase controlado para proteger o produto Leia Mais »

Manteiga Extra com Sal da Rar Gastronomia conquista medalha de ouro no IX Prêmio Queijo Brasil

Produto foi reconhecido na nona edição do concurso, que reuniu 2.720 produtos de 583 produtores de 19 estados e do Distrito Federal Leia Mais »

Categoria zero cresce e Vigor aposta em sabor brasileiro

Com o pico de colheita no 2º semestre, a fruta é protagonista do novo Iogurte da linha Vigor Zero+, com zero lactose, zero gorduras e sem adição de açúcares Leia Mais »

Alimentos de origem vegetal lideram ranking internacional de fontes de proteína e abre debate sobre o que ainda falta colocar na conta

Índice desenvolvido por pesquisador da Universidade de Cambridge avalia 20 alimentos considerando saúde, acessibilidade e impacto ambiental; SVB destaca que os impactos sobre os animais podem ser uma próxima dimensão a ser incorporada. Leia Mais »