A inteligência artificial já deixou de ser tendência para se tornar ferramenta prática na operação de bares e restaurantes. Esse foi o tema da palestra “Poder da IA na gastronomia”, comandada pelo chef e professor André Aquino no Lounge dos Embaixadores, durante a Fispal Food Service, que terminou na sexta-feira, no Distrito Anhembi (SP). Leia Mais »

A nova geração da Predilecta, grupo com forte atuação no varejo alimentar brasileiro, anuncia sua união com a Bendu, marca de alimentos funcionais fundada por Marcelo Azevedo, em Reginópolis, no interior de São Paulo. O movimento marca a entrada de Bruno e Lucas Trevizaneli neste novo capítulo ao lado da Bendu, consolidando uma estratégia que combina inovação, escala e visão empreendedora para fortalecer a presença ... Leia Mais »