Normalmente descartados por darem sabor adstringente, grãos esverdeados da cultivar Arara foram submetidos a fermentação sem ar e produziram bebidas de alto padrão em testes cegos. Pesquisadores mineiros veem potencial de valorização do produto para os mercados interno e externo  Leia Mais »

 Com estratégia ousada e criatividade sem concessões, empresa mais do que dobra participação de mercado em apenas três anos Leia Mais »

Setor movimentou mais de R$ 150 bilhões em 2024. Em 2025, mais de 26 mil novos negócios já foram abertos. Demanda por ingredientes também dispara  Leia Mais »