Por que as pessoas estão retirando o glúten das refeições? Leia Mais »
Arquivos Mensais: abril 2021
Tate & Lyle reduz em 25% emissões de gases de efeito estufa e em 37% resíduos em aterros sanitários
Companhia agora foca em novas metas para 2030 Leia Mais »
Burger King apresenta novos sanduíches e sobremesas de Cookies’n’Creme
Novidades chegaram em todo o Brasil e estão disponíveis por tempo limitado nas lojas (de acordo com as normas de distanciamento social de cada região), drive-thru e aplicativos de delivery Leia Mais »
Segurança dos alimentos: requisito fundamental para o consumo
Nestlé conta com um laboratório completo de análises físico-químicas, microbiológicas e biologia molecular de produtos para atender ao mercado de alimentos e bebidas Leia Mais »
Protocolos e controles de pragas em áreas BRC IFS FSSC 22.000: As bases para atender padrões nacionais e internacionais Food Safety
Instalações de fabricação e logística de áreas sensíveis são propícias na proliferação de pragas. Sua presença gera sérios prejuízos para laboratórios, fábricas e produtos, resultando em riscos na saúde e vulnerabilidades na imagem da empresa. Leia Mais »
Controle Integrado de Pragas
Assista ao vídeo do professor José Carlos Giordano, consultor em Segurança dos Alimentos (Food Safety), com atuação em GMP e HACCP em docência e auditorias. Leia Mais »
Tetra Pak traz nova embalagem ao mercado brasileiro
Com design moderno e funcional, a Tetra Stelo® Aseptic Edge já está disponível em versões 500ml e 1 L. Leia Mais »
Sealed Air traz para o Brasil tecnologia inovadora de embalagem para pratos prontos
A solução de proteção para os pratos prontos traz maior conveniência, praticidade, segurança e vida de prateleira estendida para o varejo alimentar. No Brasil, a Liv Up está entre os primeiros players a escolher a embalagem da Sealed Air para a sua linha de produtos Leia Mais »
Anvisa publica norma para classificação de alimentos à base de cereais como integrais
Regras entrarão em vigor em abril de 2022, mas sua imediata publicação tem o objetivo de permitir a organização do setor de alimentos para atendimento ao novo regulamento. Leia Mais »
Ital levanta pontos críticos de contaminação por micotoxinas em café, amendoim e cana-de-açúcar para prevenir e reduzir riscos
Segundo órgão da Secretaria de Agricultura de SP, medidas estratégicas são eficazes contra a ocorrência de ocratoxina A e aflatoxinas Leia Mais »